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区业余大学举办餐饮服务和食品安全普及培训

[日期:2018-12-10 11:43] 作者:peili [字体: ]
  据了解,四月七日,静安区业余大学成功举办饮效劳和食物从业人员食物安全遍及性训练。
  区业余大学举办餐饮服务和食品安全普及培训
  本次训练的目的旨在遍及食物安全新常识,增进餐饮职业人员的食物安全认识,促进静安餐饮职业安全、文明,让市民定心。
  
  近100名餐饮业人员参加了此次训练,他们别离来自区内23家特大、会集配送、中心厨房等类别的餐饮企业。上海市商场监督管理局领导对此次训练十分注重,来到训练现场进行辅导。
  
  训练开端之前,商场监督管理局徐科长向学员提出要求。他说,新静安现已建立,食物安全常识的系列训练也正式发动,期望参训人员认真学习。
  
  商场监督管理局高队长担任本次训练的讲师。高队长侧重解说、剖析了食物中毒的事例,通知学员一些平常不经意的行为、操作上的不良习惯是导致食物中毒的主要原因,他介绍了食物配伍的忌讳,提示大型餐饮企业依据训练发放资料赶快进入食物安全溯源体系。最终,高队长总结了自己对食物安全问题的观念和观念,以食物安全常识的小测验圆满结束了本次训练。
  
  食物安全应从从业人员做起,此类训练还将持续。期望参加训练的学员经过训练对食物安全问题引起注重,养成食物安全标准的认识,使静安成为饮食文明的福地。
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